طائر السمان هو طائر صغير يعيش على الأرض وينتمي إلى عائلة Phasianidae ، والتي تشمل أيضًا الدراج والحجل والدجاج. هناك عدة أنواع من السمان ، ولكن الأكثر شيوعًا هو السمان الشائع (Coturnix coturnix) ، والذي يوجد في جميع أنحاء أوروبا وآسيا وأفريقيا.
تشتهر طيور السمان بأجسادها المستديرة الممتلئة والمناقير القصيرة والمنحنية. لها ريش بني أو رمادي مع علامات بيضاء وسوداء ، وعادة ما تكون جوانبها السفلية شاحبة. طيور السمان هي في الأساس طيور تعيش على الأرض وغالبًا ما توجد في الحقول والمروج والمناطق المفتوحة الأخرى.
من حيث السلوك ، السمان هي عادة طيور اجتماعية تعيش في قطعان. تنشط خلال النهار وتتغذى على البذور والحشرات واللافقاريات الصغيرة الأخرى. خلال موسم التكاثر ، سيُنشئ الذكور مناطق ويؤدون عروض مغازلة متقنة لجذب زملائهم.
تعتبر طيور السمان أيضًا من طيور اللعبة الشهيرة ويتم اصطيادها للحصول على لحومها في أجزاء كثيرة من العالم. كما يتم الاحتفاظ بها أحيانًا كطيور مستأنسة لبيضها ، والتي تعتبر طعامًا شهيًا في بعض الثقافات.